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1.1因樹施用
根據品種、樹齡、樹勢（即樹體生長強弱的狀態，通常以樹冠外圍新梢長度和數量表示）和產量確定有機肥用量。需肥量少的品種少施，樹齡小、樹勢強、產量低的果園可少施；需肥量大的品種多施樹齡大樹勢弱、產量高的果園應多施。
1.2因土壤施用
有機質含量較低的土壤應多施用有機肥。質地黏重的土壤透氣性較差，可施用碳氮比較低、礦化速度較快的有機肥；質地較輕的土壤透氣性好,可施用碳氮比較高、礦化分解速度較慢的有機肥。
1.3因氣候施用
在氣溫低、降雨少的地區，可施用碳氮比較低、礦化分解速度較快的有機肥；在溫暖濕潤的地區，宜施用碳氮比較高、礦化分解速度較慢的有機肥。
1.4有機無機相結合
有機肥養分含量低，釋放緩慢，采取與化學肥料配合施用的方法。
1.5長期施用
充分挖掘有機肥資源，堅持長期施用，維持和提高土壤肥力。
1.6安全施用
確保施用的有機肥中不含對果樹、畜禽和人體有害的病原菌、寄生蟲卵、雜草種子等，應嚴格控制重金屬、抗生素、農藥殘留等有毒有害物質含量。
2.1施用時期
基肥
宜在秋冬季與化肥結合施用，最佳施肥時期為9月中旬至10月中旬。
追肥
宜在花前、幼果期和果實膨大期施用。
2.2施用方法
基肥可采用環狀溝施、條溝施放射溝施和穴施(圖1)以及地表覆蓋等方式進行局部集中施用。追肥可采用條溝施、放射溝施或管道施等方式進行。
環狀溝施
在樹冠滴水線處挖寬30cm~40cm，深30cm~40cm的環狀溝，有機肥與土摻勻后回填，適用于喬砧幼齡期和初果期果園。
條溝施
在果樹行間或株間樹冠滴水線處開條溝，條溝規格和施用方式同環狀溝，適用于矮砧密植果園和喬砧盛果期果園。
放射溝施
從距樹體主干50cm外開始到樹冠滴水線處挖放射溝，靠近樹干內膛的溝約20cm寬、20cm深，靠近樹冠邊緣的溝約40cm寬40cm深，依樹冠大小每株樹挖4個~6個放射溝，有機肥與土摻勻后回填，適用于喬砧盛果期果園。
穴施
在樹冠滴水線處挖直徑和深度為30cm~40cm的穴，有機肥與土摻勻后回填。依樹冠大小確定施肥穴數量，每年變換位置，適用于喬砧盛果期果園。
地表覆蓋
以作物秸稈或木屑等為原料發酵的體積較大的有機肥，可從距樹干20cm處至樹冠滴水線處進行地表覆蓋，覆蓋厚度為10cm~15cm。有機肥數量充足時可選擇樹冠下全部覆蓋；有機肥數量不足時，可選擇樹冠1/4或1/2區域進行局部覆蓋，每年變換覆蓋區域。
管道施
借助管道灌溉系統，將沼液稀釋至安全濃度隨水施入，適用于所有果園。
2.3施用數量
基肥
有機肥推薦用量按照每生產1kg果實施入1kg~15kg農家肥的原則確定，具體用量根據果園土壤有機質狀況適當調整。當土壤有機質含量超過20g/kg時，建議適當減少施用量；當土壤有機質含量低于10g/kg時，建議適當增加施用量。
追肥
商品有機肥，尤其是生物有機肥等作為追肥施用時，可在追施化肥的同時適量施用。
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